SE FORMER A LA GESTION ADMINISTRATIVE DES DOSSIERS DE SALARIÉS POUR PRÉVENIR LE RISQUE ET LES AMENDES DANS LE SECTEUR du HCR et HOTELLERIE DE PLEIN AIR

 JSA Formation BORDEAUX formation animée par :

 afc Ledermann | Avocat Formation Conseil

PRE-REQUIS

Aucun pré requis n'est nécessaire

PUBLIC CONCERNE : SECTEUR HOTELLERIE DE PLEIN AIR et HCR

  • Les Chefs d’entreprise qui gèrent en direct l’administration du personnel

  • Les assistants RH, paie ou administration du personnel

  • Les managers qui gèrent en direct l’administration du personnel

COMPETENCES DEVELOPPEES

  • Savoir mieux identifier les sources des obligations propres au secteur HCR ou hôtellerie de plein air

  • Comprendre les différences de chaque système de contrat

  • Savoir identifier les risques financiers pour mieux évaluer les conséquences de  vos choix

  • être capable de mettre en place des outils d’alerte pour le suivi de temps de travail et le suivi médical dans l’entreprise

  • Savoir  rédiger les documents lies aux procédures de recadrage/ou disciplinaire

  • être capable de gérer les démarches

OBJECTIF

Vous donner de véritables outils pratiques adaptés à vos conventions collectives pour sécuriser la gestion du personnel et limiter les risques financiers.
 

OUTILS PEDAGOGIQUES UTILISES

  • Cas pratiques avec restitution des informations par les participants

  • Jeux sur smartphone et/ou en formation pour validation des connaissances 

  • Etudes de cas

PRIX, DUREE

  • 2 JOURS DE FORMATION : 1 100 € HT
    (ou 4 demi-journées)

  • OPTION 2h D’ACCOMPAGNEMENT : 200€ HT hors frais déplacement (téléphone ,mail, mise en situation réelle) dans les 3 mois suivant la fin de formation.

DATE, HORAIRE ET LIEU

 

 

A DEFINIR ENSEMBLE

GESTION DU PERSONNEL : DROITS ET OBLIGATIONS


  • Où trouver les sources du droit et les particularités du secteur Hotel cafe restaurant et hotellerie de plein air
  • Nouvelle portée des accords d’entreprise.




BESOIN DE MAIN D’OEUVRE : CHOISIR LE TYPE DE CONTRAT ADAPTE OU LE SOUS TRAITANT ADAPTE


=> Cas pratiques

  • Différences de calcul de la période d'essai entre CDI, intérim et CDD.
  • Les contrats spécifiques au secteur: les extras, les saisonniers ou d’usage : leurs particularités
  • Les autres cas de recours aux CDD-INTERIM (remplacement, accroissement d’activité,..)
  • Comparatif des motifs de rupture des CDI, des CDD et Intérim, et des sommes à verser
  • Les limites du statut d’auto entrepreneur : indépendance ou subordination
  • Les obligations de la sous-traitance et les cotisations




FORMALISME A RESPECTER EN CAS D’EMBAUCHE EN CDI, CDD


=> Jeux de validation des connaissances, Cas pratiques

  • Identification des obligations déclaratives à l’embauche :
  • Les extras du secteur HCR, et les limites de la simplification de l’embauche
  • Prévoyance, mutuelle, retraite complémentaires
  • Rédaction du contrat de Travail selon les matrices internes et les points à personnaliser (Type de contrat CDI/CDD, taches à effectuer, coefficient et rémunération adaptée, salariés logés, nourris, salariés étrangers...
  • Les normes collectives à mettre en place : affichage et registre obligatoires
  • Documents à remettre au nouvel embauché.




LES INTERLOCUTEURS EXTERIEURS : MEDECINE DU TRAVAIL, SERVICE URSSAF, INSPECTION DU TRAVAIL


=> Jeux de validation des connaissances, Cas pratiques

  • Médecine du Travail :

Suivi médical des salariés, visite médicale de reprise, les procédures d’inaptitude ou aménagement de poste, le Mi-temps thérapeutique.

  • Service URSSAF :

Accident de travail, Maladie Professionnelles, Accident de trajet : les enjeux des déclarations et des réserves, incidence sur les cotisations, subrogation.

Le recouvrement des cotisations URSSAF et les procédures de contrôle

  • Inspection du travail :

Contrôle de la règlementation, son rôle et ses pouvoirs, la lutte contre le travail dissimulé




EN CAS DE PROBLEME DE COMPORTEMENT, DE FAUTE : DU SIMPLE RAPPEL A L’ORDRE AU POUVOIR DISCIPLINAIRE


=> Cas pratique de rédaction de courriers

  • Différence entre insuffisance et faute.
  • Sanctions prévues par le règlement intérieur et les grandes étapes de la procédure.
  • Rédaction de courriers et principe de savoir rester « positif » même dans une procédure de sanction.




LES DOCUMENTS DE FIN DE CONTRAT


=> Jeux de validation des connaissances

  • Identifier les différentes formalités de départ de l’entreprise
  • Identifier les sommes versées lors de chaque rupture et leur régime social et fiscal.
  • Portabilité des régimes de mutuelle et de prévoyance lors de certaines causes de rupture.




LES DIFFERENTS MODES D’ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL, REMUNERATION ET LA CONVENTION HOTELLERIE DE PLEIN AIR ET HCR


=> Jeux de validation des connaissances, Cas pratiques

  • Règlementation des durées maximales et des modes d’organisation du temps de travail.
  • Les minima de la convention collective
  • Le Suivi du Temps de travail : travail effectif, temps de pause, temps de déplacement, temps d’habillage, astreinte.
  • Repérer les heures supplémentaires et la contrepartie obligatoire en repos.
  • Décompte des absences maladie, AT, absence injustifiée/autorisée …
  • Les jours fériés, les congés payés





PROGRAMME 

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